第三章：好一個荷包蛋

 在AI助理小蔚半催促半哄騙之下，王大同終於換上了一身筆挺、材質奇特的校服，渾渾噩噩地走進了E棟302未來教室。

然而，當他看到課表上那堂課的全名時，這位六十歲的老師傅差點沒一口氣岔過去。

「荷包蛋基礎與美學實作課？」

他對著手腕上投射出的光幕課表，反覆確認了好幾遍，懷疑自己是不是因為穿越時空而產生了幻覺。「開什麼玩笑？煎個荷包蛋還要上課？我三歲拿著小板凳站在灶台前，閉著眼睛都能煎出一顆完美的太陽蛋！」

王大同的內心，屬於五星級飯店行政主廚的驕傲正在咆哮。

「大同，您的心率又升高了。」小蔚的聲音從他制服的領口徽章傳來，「根據你的學習資料庫分析，您在上一堂晃神的狀況，因此對此課程感到不解的機率為99.8%。是否需要為您解釋『荷包蛋』在當代社會的文化意涵？」

「好啊，你說說看，」王大同沒好氣地說，「我倒想聽聽這玩意兒能有什麼文化意涵。」

「好的，」小蔚的語氣永遠那麼平穩，「自22世紀初，『量子全自動營養膳食合成機』普及後，98.7%的家庭日常飲食已由AI規劃的營養膏與合成食物取代。人類親手使用原始食材進行『烹飪』的行為，已於2097年被聯合國教科文組織列為『非物質文化遺產』。」

小蔚繼續解釋：「因此，像『煎荷包蛋』這種需要親手處理食材、掌控火候的基礎技藝，已成為一門非常珍貴的顯學。而『台灣傳統餐飲技術高等學校』，正是以復興這些瀕危的烹飪技藝為宗旨而創立的頂尖學府。」

王大同聽得目瞪口呆。搞了半天，他引以為傲一輩子的手藝，在這個時代跟寫甲骨文、跳八家將一樣，成了需要被保護的文化遺產？

他走進教室，這裡與其說是廚房，不如說是高科技實驗室。每個學生的料理台都潔白如新，看不到一丁點油汙。沒有瓦斯爐，取而代之的是一塊塊平滑如鏡的「等離子電熱板」。鍋具也不是他熟悉的鐵鍋、炒鍋，而是一些造型流線、閃著金屬光澤的輕合金平底鍋。

一位戴著護目鏡的老師走上講台，宣布今天的課題：「各位同學，今天我們的目標很簡單——煎出一顆蛋白凝固、蛋黃呈流心狀、邊緣無焦黑的『完美太陽蛋』。」

王大同在心裡嗤之以鼻：「完美？我一個人就能給你煎出十二種不同熟度的『完美太陽蛋』！」

輪到他上場了。他深吸一口氣，試圖找回當年叱咤廚房的感覺。他從「食材分配口」領取了一顆雞蛋，嗯，蛋的品質還不錯。

接下來是開火。他盯著那塊「等離子電熱板」的操作介面，上面密密麻麻全是按鈕和滑桿，標示著「分子活躍度」、「焦糖化指數」、「熱傳導模式」……

王大同徹底懵了。他只是想要個中小火啊！哪個按鈕是中小火？

他憑著感覺，按下了他覺得看起來最「溫和」的一個綠色按鈕。

「嗡——」

他手中的平底鍋底部瞬間亮起一圈刺眼的紅光，一股驚人的熱浪撲面而來。

「不好！」王同道心裡大喊不妙。他想都沒想，熟練地單手敲開雞蛋，想讓蛋液趕緊下鍋降溫。

只聽「刺啦——」一聲巨響，伴隨著一股濃烈的黑煙，那顆可憐的雞蛋在接觸到鍋底的0.1秒內，就從液體直接昇華成了一塊黑色的、不明飛行物形狀的固體。

「嗶嗶嗶！偵測到異常碳化反應！偵測到異常碳化反應！」料理台發出尖銳的警報聲。

小蔚冷靜的聲音也從他領口傳來：「大同，偵測到您的料理成品已達到G級碳化標準，熱解度超過95%。此物體在考古學上的價值可能高於其食用價值。建議立即停止操作以防止觸發校園火災警報。」

全班同學的目光「刷」地一下全集中到他身上，竊笑聲此起彼落。

老師一臉「我就知道」的表情，無奈地走過來，用夾子夾起那塊已經可以當作武器的「碳化蛋」，嘆了口氣：「王大同，又是你。毫無懸念的F級。我真的很好奇，你是怎麼能把一顆蛋煎成史前化石的？」

王大同的臉瞬間漲成了豬肝色。

奇恥大辱！這簡直是他六十年廚師生涯中，最黑暗的一天！

他終於痛苦地領悟到，擁有六十年的經驗和一顆大廚的靈魂，在這個時代根本沒用。他連最基本的廚具都不會用！而這具身體的原主人，顯然是個比他想像中還要可怕的……料理白痴。

「已將本次『史前化石蛋』事件記錄至您的個人學習數據庫，」小蔚的聲音不帶一絲同情，「失敗乃成功之母，大同，您的母親數量正在穩定增加中。」

看著那塊黑得發亮的「傑作」，王大同握緊了拳頭。一股不服輸的火焰，在他心中熊熊燃起。

「好，很好。」他咬牙切齒地想，「就從這顆燒焦的荷包蛋開始。我王大同的廚神之路，今天，重新開張！」